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Illusion on the Borderline II @へなちょこ魔術師 Illusion on the Borderline @へなちょこ魔術師のブログPart IIです。引き続き皆様のご愛顧を願います。コメント・リンク大歓迎。

椎茸

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昨年11月に切り出した原木に、2月に植菌したしいたけが顔を出し始めました。
こちらのしいたけの種菌は「菌興115号」。TVの「青空レストラン」で椎茸の王様「鳥取茸王」として取り上げられていたあの品種です。
このしいたけは手で埋め込むタイプの種駒で植菌しますので通常は1年半かかる「伏せ込み」と呼ばれる菌を原木に根付かせるための寝かせ作業がいりません。ひと夏経過の秋から収穫できる超肉厚なジャンボシイタケで、別名「山のアワビ」と称されるほど美味。普通に大きなものだと1本1000円くらいで売られています。
私は毎年、形成菌シートを鳥取県の「しいたけ本舗」からネット販売で購入しているのですが、このところ夏場の異常高温でなかなか思うように収穫できませんでした。しかし、ちょっとひらめいて昨年から乾燥を防ぐためにミスト噴霧器を設置してみましたら、収量が格段にアップしました。さらに小さいうちにビニール袋をかけて保護してやると、ものすごく立派な大型のしいたけが収穫できるんですよね。(^^)

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今年もおいしいしいたけいただきます。



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by border72 | 2019-11-24 16:30 | 自然 | Trackback | Comments(0)